Comida Callejera en Japón: Los Mejores Street Food
Japón no es solo sushi y ramen. Descubre la increíble comida callejera que encontrarás en mercados y festivales.
Los mercados imprescindibles
Mercado de Tsukiji (Tokio)
El mercado más famoso del mundo. Aunque el mercado mayorista se movió, el mercado exterior sigue vibrante.
Prueba: Tamagoyaki (tortilla japonesa), ostras gigantes, matcha de los mejores.
Mercado de Nishiki (Kioto)
"La cocina de Kioto". 400+ tiendas en 5 cuadras. Todo fresco y local.
Prueba: Tsukemono (encurtidos), tofu fresco, dulces tradicionales.
Mercado de Kuromon (Osaka)
El mercado de los mariscos. Pueden comer langostinos, erizos de mar y pescado crudo recién preparado.
Street food clásico
Takoyaki (Osaka)
Bolas de masa rellenas de pulpo. Crujientes por fuera, suaves por dentro. ~500¥ por 8 piezas.
Okonomiyaki (Osaka)
"Tortilla japonesa". Mezcla de masa, col, cerdo y salsas. Se cocina frente a ti en una plancha.
Yakitori
Brochetas de pollo a la parrilla. Perfectas con cerveza. 100-200¥ por brocheta.
Taiyaki
Pastel en forma de pez relleno de anko (pasta de frijol rojo). Caliente y dulce.
Ikayaki
Calamar entero asado. Común en festivales de verano.
Yatai: puestos de comida móvil
En Fukuoka, los yatai son puestos de comida callejera que aparecen por la noche. Sirven ramen, yakitori y gyoza. Son una experiencia única.
Temporadas de festivales
En verano, los matsuri tienen puestos de comida: okonomiyaki, yakisoba, helado de matcha, kakigori (hielo raspado con sirope).
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